栗子是中国特产，香甜味美是干果中的佼佼者。它的淀粉含量很高，中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效，因此栗子又有肾之果的美称。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。

栗子树上挂满了即将成熟的栗子，外面包着带刺的外衣
栗子有养胃健脾、补肾强筋的作用。《本草纲目》中说：栗味甘性温，入脾胃肾经。唐代孙思邈：“栗，肾之果也，肾病宜食这之。“《本草纲目》写道：栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，益肠胃也。”有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚即愈。“说了这么多的意思就是说如果肾阳虚，吃栗子大有益处，肾阳虚指肾寒怕冷，手脚发凉，腰脚下肢觉得凉，阳事不举。这样的体质应该多吃栗子起到温肾壮阳，补脾胃的作用。

成熟的栗子挣脱外衣掉到地上
看看吃栗子有哪些讲究：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

给大家介绍一种补肾食疗方法:
山药栗子粥
材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
做法：
1、山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。
2、锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。
3、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

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